Todos nuestros panes son totalmente caseros, con ingredientes de certificación ecológica y adaptados a cada persona. 

​

TODOS los productos que encontrarás a continuación son SIN GLUTEN pero si usted se trata de una persona altamente alérgica (celíac@), no puedo garantizar que no estén expuestos a contaminación cruzada. 

 

Están hechos a partir de mezclas de harinas sin gluten (harina de trigo sarraceno, de avena sin gluten, de arroz, de garbanzo, de sorgo, de guisante,...), granos enteros (trigo sarraceno, mijo, quinoa, arroz, lenteja,...), semillas (semillas de girasol, calabaza, sésamo  amapola y lino), frutos secos (almendras, avellanas) y muchos de ellos con elaborados con masa madre de arroz integral y de fermentación larga.

 

Mi misión es tratar el producto con el máximo respeto posible, respetando sus tiempos de remojo (frutos secos y legumbres), de elaboración y no desperdiciar absolutamente nada.